うなぎ
2026.07.26
カテゴリ：今日の黒板
うなぎ
うなぎ
今日は晴れ
朝の気温は33℃
夏とは言え
朝から暑い
予報では午後から雨とのこと
サーっと気持ちよく降ってほしい
今日は
土用の丑の日
うなぎの日
1200年前の奈良時代には
すでに夏バテ予防のため
うなぎが食されてたとのこと
今のかばやきは
江戸時代後期、醤油とみりんが庶民に浸透した頃に完成
画期的な味で
江戸後期の国学者、斎藤彦摩呂の随筆『傍廂』に
「味は無双の美味となれり
これはいにしへにも遙にまされり
わきてこの大江戸なるを極上品とせり」
と評されている
なんにせよ
大変おいしいものを作ってくれたものです
うなぎといえばご馳走だけど
年に何回かは食べたいもの
おいしいものは
一人じゃなくて
好きな人と一緒に食べたいですね(^^♪
今宵もよい時間を過ごしましょ
